I nostri alunni dei corsi #Gol “Aiuto Cuoco”,”Operatore Turistico” e “Make Up Artist” ieri sono stati in visita presso la Cantina del Fucino – Vini dal 1958 per assistere ad una lezione/degustazione davvero interessante.
Dalla percezione sensoriale alla vera e propria degustazione: i nostri alunni hanno avuto il piacere di confrontarsi con una Docente d’Eccelenza che li ha accompagnati in un percorso tra il marketing sensoriale e l’enologia.
𝐋𝐚 𝐂𝐚𝐧𝐭𝐢𝐧𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐅𝐮𝐜𝐢𝐧𝐨: 𝐯𝐢𝐧𝐢 𝐝𝐚𝐥 𝟏𝟗𝟓𝟖
Situata nella Piana del Fucino ovvero a Paterno, popolosa ed industriosa frazione di Avezzano, oggi conosciuta come centro agricolo di una certa importanza e come sede della Cantina del Fucino.
Non tutti sanno, però, che essa può vantare un patrimonio storico e culturale niente affatto trascurabile. La vera ricchezza locale risiede nell’agricoltura, favorita dal prosciugamento del lago, dalla posizione assolata, dalla mitezza del clima e dalla fertilità del terreno.
Come testimoniato da numerosi scritti di epoca romana, le terre di Paterno sono sempre state ricche di
uliveti, frutteti, e soprattutto vigneti, dunque la tradizione vinicola è ben radicata nel territorio.
Oggi la Cantina del Fucino è una solida realtà, aperta alle sfide derivanti dalle nuove tecniche di lavorazione, ma soprattutto dai gusti sempre più esigenti e raffinati dei consumatori.
